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沙湾村红豆酥

作者:admin发布时间:2019-03-30 10:24

沙湾村红豆酥
红豆酥是选择优质面粉深加工后,运用专用的配料,加工而成,其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软。是目前市场火爆的特色传统糕点小吃。红豆酥之所以受到青睐,主要原因有两点:一是采用优质红豆和面粉制作,二是独家配方和专用的配料。 烤制好的红豆酥的皮面金黄鲜亮,柔软可口,吃上一口,更是妙不可言。红豆的功效众所周知:尤其是适合小孩、老人和女性朋友。
沙湾村红豆酥配方
小麦面粉 500g
 油适量 鸡蛋1颗  芝麻适量  红豆沙适量
沙湾村红豆酥制作步骤
1.和油皮。将面粉、水、油一起和面制作油皮
2.做油酥。将面粉与油一起和
3.油皮和油酥的面团揉好后用保鲜膜裹住醒10分钟
4.将油皮与油酥揉成长条
5.分成相同的小等份
6.用油皮包裹住油酥
7.将6擀成小长条
8.将7卷成小卷
9.其余的面团都按照以上步骤做好,准备好红豆沙。在面板上醒上15分钟
10.把红豆沙包在面皮中做成饼状
11.在面上刷上一层鸡蛋液,撒上芝麻
12.平底锅刷少量的油,将饼放上面小火煎10分钟

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